Ferme de la Bernudiere

L’histoire de la famille Garnier se raconte à travers notre ferme. Elle nous est héritée du grand-père Garnier, qui y est arrivé en 1937. Depuis 1986, Sylvain, le père, s’occupe quotidiennement de son fonctionnement. Eliane, la mère, l’a rejoint en 1992 où l’aventure de la transformation laitière a commencé. Et dernièrement, en 2008, c’est le fils aîné, Anthony, qui s’est installé dans l’élevage. Une véritable histoire familiale !

Le troupeau est composé de 85 vaches laitières Prim’Holstein (et quelques croisées Normandes et Montbéliardes). De mars à fin octobre, elles pâturent librement au pré. Le reste de l’année, elles restent au bâtiment où elles se nourrissent de foin, d’ensilage d’herbe et d’ensilage de maïs (sans OGM et produits sur la ferme). 

Une dizaine de vaches charolaises sont nourries de foin et d’herbe, qu’elles pâturent au pré. Nous leur accordons le plus grand soin pour un bien-être tout au long de leur vie. Nous proposons cette viande de très bonne qualité en colis de 10 kg à 12 €/kg.